Tort Kopciuszek to wyjątkowy tort urodzinowy dla dziewczynki, inspirowany kultowym wypiekiem znanym z przepisów Siostry Anastazji. Jest nie tylko niezwykle smaczny, ale także bardzo okazały i – co ważne – możliwy do przygotowania w domowych warunkach bez specjalistycznych umiejętności cukierniczych. To idealna propozycja na wyjątkowe okazje, kiedy chcemy uzyskać efekt „wow”, nie spędzając w kuchni całych dni.
Tort składa się z trzech delikatnych blatów: dwóch jasnych biszkoptów lekkich jak puch oraz jednego biszkoptu makowego, który nadaje całości charakteru. Warstwy przełożone są dwoma różnymi kremami – malinowym kremem śmietankowym oraz klasycznym, aksamitnym kremem budyniowym. Całość dopełnia polewa z białej czekolady oraz chrupiąca posypka i wiórki kokosowe, które nadają deserowi elegancji i lekko bajkowego wyglądu.
Tort Kopciuszek to doskonały wybór na urodziny, rodzinne uroczystości i wszelkie święta, podczas których liczy się zarówno smak, jak i efekt wizualny. Polecamy go wszystkim małym (i dużym) Kopciuszkom.
Składniki
Biszkopt jasny
- 4 jajka M
- 2/3 szklanki cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżki oleju
Biszkopt makowy
- 1/3 masy z biszkoptu jasnego
- 1/2 szklanki maku mielonego
Krem śmietankowy malinowy
- 330 ml śmietany kremówki 36%
- 20 g galaretki malinowej lub poziomkowej
- 1/4 szklanki wody
Krem budyniowy
- 2 szklanki mleka
- 4 łyżki cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 2 żółtka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 200 g masła
Polewa biała
- 200 g białej czekolady
- 80 g śmietanki 30%
Poncz
- 2/3 szklanki wody
- 2 łyżki soku z cytryny
Dodatkowo
- 2–3 łyżki wiórków kokosowych
- dowolna posypka cukiernicza
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
