Świąteczna sałatka morska z krewetkami, ogórkiem, koprem włoskim, cytrusami i świeżym koperkiem to lekka, elegancka przystawka idealna na Boże Narodzenie lub inne uroczyste okazje. Łączy w sobie świeżość warzyw, delikatność owoców morza oraz kremowy, ale wciąż subtelny sos cytrynowo-koperkowy. Danie nie wymaga gotowania, jeśli użyjemy już ugotowanych krewetek, a efekt wizualny i smakowy sprawia, że wygląda jak z restauracyjnego menu.
To propozycja doskonała na rozpoczęcie świątecznego posiłku – orzeźwiająca, aromatyczna i wyważona. Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu składników sałatka pozostaje lekka, nie wodnista i bardzo harmonijna w smaku.
Informacje podstawowe
- Porcja: dla 4 osób
- Czas przygotowania: około 25 minut + 20 minut odpoczynku (zalecane)
- Obróbka cieplna: brak (jeśli krewetki są już ugotowane)
Składniki
Sałatka
- krewetki gotowane, obrane – 320 g (około 80 g na osobę)
- ogórek – 1 duży (350–400 g)
- koper włoski – 1 mała bulwa (180–220 g)
- cytryna żółta – 1 sztuka (skórka + sok)
- limonka – 1 sztuka (opcjonalnie, kilka wiórków skórki i odrobina soku)
- świeży koper – 12–16 gałązek lub 2 pełne łyżki drobno posiekanego
Sos
- oliwa z oliwek – 40 g (około 4 łyżki)
- śmietana kremówka gęsta – 60 g (około 3 łyżki) lub jogurt grecki w wersji lżejszej
- musztarda łagodna – 10 g (około 2 łyżeczki)
- miód – 8 g (około 1 łyżeczka)
- sól drobna – około 4 g (do smaku)
- świeżo mielony czarny pieprz – do smaku
- różowy pieprz, lekko rozgnieciony – opcjonalnie, dla świątecznego charakteru
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
