Czy kiedykolwiek robiłeś salgadinhos w prosty sposób? Jeśli nie – zdecydowanie warto spróbować. To niezwykle smaczna, uniwersalna i bardzo praktyczna receptura, która sprawdza się zarówno na co dzień, jak i na różnego rodzaju spotkania rodzinne czy przyjęcia.
Ten przepis jest szybki, nieskomplikowany i daje naprawdę dużą ilość gotowej masy. Co więcej, jest to klasyczna baza, z której można przygotować wiele popularnych przekąsek. Jeśli jeszcze nigdy jej nie robiłeś, najwyższy czas to zmienić.
Składniki
- 2 szklanki mleka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki margaryny (płaskie)
- 2 kostki bulionu warzywnego
(bulion wołowy lub drobiowy można użyć, ale daje intensywniejszy smak)
Składniki są bardzo proste i zazwyczaj dostępne w każdej kuchni. Dzięki temu przepis nadaje się idealnie także wtedy, gdy potrzebujesz czegoś „na szybko”, bez długiego planowania.
Sposób przygotowania
- W garnku umieść mleko, margarynę oraz kostki bulionu. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż margaryna i bulion całkowicie się rozpuszczą, tworząc jednolitą mieszankę.
- Zmniejsz ogień i stopniowo dodawaj mąkę pszenną, cały czas energicznie mieszając, aby nie powstały grudki.
- Mieszaj masę bez przerwy, aż zacznie gęstnieć i wyraźnie odchodzić od ścianek garnka.
- Gdy masa stanie się gładka, elastyczna i jednolita, zdejmij ją z ognia. Ciasto jest gotowe do dalszego użycia.
Na tym etapie warto przełożyć ciasto na blat lub do miski i lekko przestudzić. Dzięki temu będzie łatwiejsze w formowaniu i jeszcze bardziej plastyczne.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
