Sposób przygotowania
- Smażenie kiełbasy: W dużym, solidnym garnku rozgrzej średni ogień. Dodaj mieloną włoską kiełbasę i smaż przez około 8–10 minut, rozdrabniając ją drewnianą łyżką, aż będzie równomiernie zarumieniona i całkowicie usmażona. Jeśli wytopi się nadmiar tłuszczu, ostrożnie go odlej, pozostawiając około jednej łyżki, która doda zupie smaku.
- Dodanie aromatów: Do kiełbasy dodaj drobno posiekaną cebulę. Smaż całość przez 3–5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż cebula zmięknie, stanie się szklista i zacznie intensywnie pachnieć. Ten etap buduje podstawę smaku całej zupy.
- Budowanie bazy zupy: Dodaj krojone pomidory wraz z sokiem, koncentrat pomidorowy, bulion drobiowy, czosnek, przyprawę włoską, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby się połączyły. Doprowadź zupę do delikatnego wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i pozwól jej spokojnie się gotować, aby smaki mogły się ze sobą połączyć.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
