Kremowa zupa z tortellini i włoską kiełbasą to jedno z tych dań, które łączą w sobie komfort domowej kuchni z intensywnym, wyrazistym smakiem kuchni włoskiej. Jest sycąca, aromatyczna i niezwykle prosta w przygotowaniu, dzięki czemu świetnie sprawdzi się zarówno na szybki obiad w tygodniu, jak i na bardziej leniwy weekendowy posiłek dla całej rodziny.
Połączenie delikatnego tortellini z serem, kremowej śmietanki, pomidorowej bazy oraz aromatycznej włoskiej kiełbasy tworzy danie pełne głębi i równowagi. Szpinak dodaje świeżości i lekkości, a parmezan na wierzchu idealnie dopełnia całość. To zupa, która rozgrzewa, syci i zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Składniki
- 450 g mielonej łagodnej włoskiej kiełbasy
- 1/2 średniej żółtej cebuli, drobno posiekanej (około 1/2 szklanki)
- 1 puszka krojonych pomidorów (około 800 g)
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 3 szklanki bulionu drobiowego
- 2 łyżeczki drobno posiekanego czosnku
- 2 łyżeczki przyprawy włoskiej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 opakowanie świeżego tortellini z serem (około 570 g, z lodówki)
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 2 szklanki świeżego szpinaku
- Parmezan w płatkach lub wiórkach do podania
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
