Klasyczne pain perdu, czyli francuskie tosty, to jeden z tych przepisów, które łączą prostotę z wyjątkowym smakiem. Dawniej był to sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa, dziś to pełnoprawny deser lub słodkie śniadanie, które kojarzy się z domowym ciepłem, zapachem masła i wanilii oraz powolnym porankiem bez pośpiechu.
Ta wersja „à l’ancienne” opiera się na tradycyjnych składnikach i delikatnej obróbce, dzięki czemu tosty są miękkie w środku, a na zewnątrz przyjemnie złociste i lekko karmelizowane. To propozycja idealna zarówno na rodzinne śniadanie, jak i na słodki podwieczorek.
Liczba porcji
4 osoby
Czas przygotowania
- Przygotowanie: 10 minut
- Odpoczynek pieczywa w masie: 10 minut
- Smażenie: 10 minut
Łączny czas: około 30 minut
Składniki
- 8 grubych kromek chałki lub czerstwego chleba tostowego
- 3 jajka
- 30 cl mleka pełnotłustego
- 60 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego (lub 1 łyżeczka płynnej wanilii)
- 40 g masła (do smażenia)
- 1 szczypta soli
Do podania (opcjonalnie, ale bardzo tradycyjnie):
- cukier puder
- miód lub syrop klonowy
- mała porcja masła
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
