Rozgrzej patelnię o płytkim dnie i posmaruj ją niewielką ilością oleju, najlepiej roślinnego. Wlej porcję ciasta na środek patelni, delikatnie rozprowadzając je tak, aby zachować grubość.
Smaż naleśnik na średnim ogniu. Gdy na powierzchni zaczną pojawiać się pęcherzyki powietrza, to znak, że ciasto odpowiednio się ścina.
W tym momencie nałóż przygotowane nadzienie. Najwygodniej rozłożyć je na jednej połowie naleśnika, a następnie przykryć drugą połową, tworząc półksiężyc.
Kontynuuj smażenie, aż naleśnik nabierze złotego koloru z zewnątrz, a wnętrze pozostanie miękkie i puszyste. W razie potrzeby możesz delikatnie przykryć patelnię, aby środek dobrze się dopiekł.
Gotowe naleśniki Apam Balik zdejmij z patelni i podawaj w całości lub pokrojone na mniejsze kawałki.
Podanie i wskazówki
Naleśniki Apam Balik najlepiej smakują na ciepło, zaraz po przygotowaniu. Ich delikatnie słodkie ciasto i chrupiące nadzienie sprawiają, że świetnie sprawdzają się jako deser, słodkie śniadanie lub przekąska do kawy czy herbaty.
Możesz eksperymentować z proporcjami nadzienia, dostosowując je do własnych upodobań, pamiętając jednak o zachowaniu charakterystycznego połączenia orzechów i kukurydzy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
