- 🍎 Przygotowanie jabłek fondant
W czasie gdy kurczak się dusi, obierz jabłka i pokrój je w grube ćwiartki. Na osobnej patelni rozpuść niewielką ilość masła i smaż jabłka na średnim ogniu przez około 10 minut. Powinny się delikatnie zarumienić i zmięknąć, zachowując jednak swój kształt. - 🍽️ Połączenie składników
Dodaj jabłka do sosu z kurczakiem. Gotuj jeszcze 5 minut bez przykrycia, aby smaki się połączyły, a sos lekko zgęstniał. Na koniec sprawdź doprawienie, w razie potrzeby dodaj sól i świeżo mielony pieprz.
Wskazówka ułatwiająca przygotowanie
Jeśli zależy Ci na krótszym czasie gotowania i łatwiejszym porcjowaniu, możesz użyć udek z kurczaka już pozbawionych kości. Mięso szybciej się udusi, a danie będzie wygodniejsze do serwowania.
Zamiennik składnika
Śmietanę można zastąpić roślinną alternatywą, taką jak krem owsiany lub sojowy do gotowania. Pozwoli to uzyskać lżejszą wersję dania, zachowując jego kremowy charakter.
Wskazówka dotycząca gotowania
Jeżeli sos pod koniec gotowania stanie się zbyt gęsty, dodaj 2–3 łyżki cydru i delikatnie wymieszaj. Dzięki temu uzyskasz idealnie lejącą, aksamitną konsystencję, która doskonale oblepi mięso i jabłka.
Kurczak w sosie cydrowym z jabłkami najlepiej smakuje podany na gorąco, z dodatkiem ziemniaków, ryżu lub świeżego pieczywa, które pozwoli wykorzystać każdą kroplę aromatycznego sosu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
