Sposób przygotowania krok po kroku
Przygotowanie tego ciasta jest wyjątkowo proste i nie wymaga specjalnych umiejętności cukierniczych. Wystarczy kilka minut pracy, a większość czynności wykonuje za nas blender.
- Na początku do kielicha blendera wbij jajko.
- Następnie dodaj mleko, szczyptę soli, masło, mleko skondensowane, mąkę pszenną oraz cukier.
- Całość miksuj przez około 2 minuty, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą i powstanie jednolita, płynna masa bez grudek.
- Gotową masę wlej do formy z kominem o wymiarach około 18 cm średnicy i 9 cm wysokości, wcześniej dokładnie wysmarowanej masłem i oprószonej mąką.
Masa będzie dość rzadka – jest to zupełnie normalne i charakterystyczne dla tego rodzaju ciasta, które po upieczeniu uzyskuje swoją kremową strukturę.
Pieczenie
Piekarnik nagrzej wcześniej do temperatury 180°C. Wstaw formę z ciastem do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 50–60 minut. Wierzch powinien być lekko zarumieniony, a środek dobrze ścięty, ale wciąż miękki.
Podczas pieczenia ciasto może delikatnie falować – to naturalny efekt wynikający z dużej ilości mleka w masie.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
