5. Formowanie i panierowanie kotlecików
Z przygotowanej masy formuj niewielkie, płaskie kotleciki. Staraj się, aby były one podobnej wielkości, co zapewni równomierne smażenie. Każdy kotlecik obtocz w bułce tartej, delikatnie dociskając panierkę, aby dobrze przylegała do powierzchni.
6. Smażenie
Na patelni rozgrzej wybrany tłuszcz. Smaż kotleciki na średnim ogniu przez kilka minut z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące na zewnątrz. Zbyt wysoka temperatura może spowodować, że kotleciki szybko się przypalą, a w środku pozostaną niedosmażone, dlatego warto kontrolować ogień podczas smażenia.
7. Podanie
Kotleciki z łososia najlepiej smakują podawane na gorąco, tuż po usmażeniu. Wyłóż je na duży, okrągły talerz, a na środku ustaw miseczkę z przygotowaną wcześniej pastą z awokado. Tak podane danie prezentuje się efektownie i zachęca do wspólnego biesiadowania, a połączenie chrupiących kotlecików z kremową pastą tworzy harmonijną i bardzo apetyczną całość.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
