Formowanie i pieczenie
Schłodzone ciasto podziel na dwie części. Każdą z nich rozwałkuj na blaty o grubości około 0,5 cm. W zależności od preferencji możesz nadać im różne kształty — tradycyjnie formuje się trójkąty lub kwadraty. Ja najczęściej kroję je właśnie w kwadraty, ponieważ są wygodne do podania.
Ułóż kawałki ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 20 minut, aż chlebki nabiorą złocistego koloru i lekko się zarumienią.
W trakcie pieczenia warto zajrzeć do piekarnika pod koniec czasu, ponieważ stopień zrumienienia może zależeć od grubości placków oraz specyfiki piekarnika.
Podawanie i zastosowanie
Irlandzki chleb ziemniaczany można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Świetnie sprawdza się jako zamiennik tradycyjnego pieczywa do zup, dań mięsnych czy warzywnych. Jest również doskonałą bazą do kanapek lub prostą przekąską samą w sobie.
W naszym domu szczególnie lubimy go z masłem ziołowo-czosnkowym, które podkreśla delikatny smak ziemniaków. Równie dobrze komponuje się z serami, pastami warzywnymi czy jajkiem.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
