Wykończenie zupy
6. Łączenie z bulionem.
Do garnka z warzywami wlej gorący bulion z kurczaka – tyle, aby warzywa były dobrze przykryte. Gotuj na wolnym ogniu. W tym czasie obierz ostudzony kurczak z mięsa. Skórę, kości i tuszkę możesz włożyć z powrotem do bulionu, aby wydobyć z nich jeszcze więcej smaku.
7. Dodanie mięsa i makaronu.
Mięso kurczaka pokrój lub porwij na mniejsze kawałki i dodaj do garnka z zupą. Dolej więcej bulionu, aby uzyskać pożądaną ilość płynu. Wsyp suchy makaron i gotuj całość na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut. W razie potrzeby dolewaj więcej bulionu lub wody, regulując gęstość zupy. Na koniec spróbuj i dopraw solą.
8. Podanie.
Rozlej gorącą zupę do miseczek i podawaj od razu. Najlepiej smakuje z grillowanym chlebem skropionym oliwą z oliwek oraz ulubionymi dodatkami – od prostych ziół, przez cytrusową gremolatę, aż po odrobinę chili dla wyrazistości.
To zupa, która jednocześnie koi i syci, a przy tym pozostaje lekka i uniwersalna. Idealna na chłodne dni, w czasie rekonwalescencji albo zawsze wtedy, gdy potrzebujesz czegoś prostego, domowego i naprawdę dobrego.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
