Kilka dni temu mój sąsiad tutaj w Tunhem skontaktował się z nim i zapytał, czy chcę trochę karczochów jerozolimskich, a odpowiedź brzmiała od razu tak! To naprawdę jedna z moich ulubionych zup, która ma unikalny smak, jest sycąca i dobra, najlepiej z dobrym chlebem. Jeśli jeszcze nie próbowałeś, gorąco polecam!
Zupa z karczochów jerozolimskich
4 PORCJE
30 MIN
Sycąca, sycąca zupa, która dobrze się podgrzewa!
Składniki
- około 500 g karczochów jerozolimskich
- 3 ziemniaki
- 1 żółta cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka masła
- 2 dl białego wina (lub wody, jeśli nie masz białego wina w domu)
- 6 dl wody
- 2 łyżki bulionu warzywnego (lub dwie kostki bulionu)
- 2 dl bitej śmietany lub śmietany do gotowania
- Sok z pół cytryny
- Sól i pieprz
Zrób następujące
- Obierz jerozolimskie karczochy i ziemniaki i pokrój je na mniejsze kawałki. Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
- Smaż karczochy jerozolimskie, ziemniaki, cebulę i czosnek z masłem w garnku z ciężkim dnem.
- Polej wino i pozwól mu się gotować przez minutę. Dodaj wodę i bulion warzywny. Gotuj przez około 15-20 minut, aż wszystko będzie miękkie.
- Zmiksuj zupę w robotze kuchennym lub blenderze. Wmieszaj śmietankę i podgrzej.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
REKLAMA REKLAMA
