Zupa lasagne to sycące, aromatyczne i rozgrzewające danie, które zamienia wszystkie ukochane smaki klasycznej lasagne w wygodną formę jednogarnkowej zupy. Znajdziesz tu wszystko, co najlepsze w tradycyjnej wersji: mieloną wołowinę, pomidory, zioła, makaron lasagne oraz kremową mieszankę serów ricotta i mozzarella, która rozpływa się na wierzchu.
To idealne rozwiązanie wtedy, gdy masz ochotę na lasagne, ale nie chcesz spędzać długich godzin w kuchni. Zupa przygotowywana jest szybko, bez warstwowania i pieczenia, a mimo to zachowuje głęboki, kojący smak znany z klasycznego włoskiego dania. Doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad, niezobowiązujące spotkanie ze znajomymi lub jako posiłek do przygotowania z wyprzedzeniem na cały tydzień.
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 30 minut
Całkowity czas: 45 minut
Porcje: 6
Składniki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 duża żółta cebula, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/4 szklanki koncentratu pomidorowego
- 1 funt mielonej wołowiny
- 3/4 łyżeczki drobnej soli
- 3/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
- 1 puszka (28 uncji) całych pomidorów, ręcznie rozgniecionych
- 6 szklanek bulionu drobiowego
- 8 uncji makaronu lasagne, grubo połamanego
- 8 uncji pełnotłustego sera ricotta
- 1/4 szklanki startego sera Parmigiano-Reggiano
- 1/2 szklanki startego sera mozzarella o niskiej zawartości wilgoci
- 1/4 szklanki świeżych liści bazylii, do podania
Dlaczego ta zupa jest tak wyjątkowa?
Zupa lasagne łączy intensywny smak sosu mięsno-pomidorowego z delikatnością makaronu i kremowością serów. Dzięki temu każdy kęs przypomina klasyczną lasagne, ale w znacznie prostszej i szybszej formie. To danie jednogarnkowe, co oznacza mniej sprzątania i maksimum komfortu, szczególnie w zabiegane dni.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
