Ta zupa brokułowa z serem jest niesamowicie kremowa, aromatyczna i rozgrzewająca! Użyłam sera Västerbottensost, ale każdy ser się nada, najlepiej taki o wyrazistym smaku.
Zupa brokułowa z serem
4 PORCJE
20 MINUT
Kremowa zupa z brokułami i serem
Składniki
- 500 g świeżych lub mrożonych brokułów
- 1 mały por
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 litr wody
- 3 łyżki bulionu warzywnego lub 2 kostki bulionu warzywnego
- 2,5 dl śmietanki do gotowania
- 100 g sera Västerbottensost lub innego smacznego sera
- Sól i czarny pieprz
Zrób to:
- Por opłukać i pokroić, odcinając zieloną i białą część. Czosnek obrać i posiekać.
- Podsmaż cebulę na oliwie z oliwek w dużym rondlu, aż zmięknie. Dodaj wodę i bulion i doprowadź do wrzenia.
- Jeśli używasz świeżego brokuła, odetnij różyczki i pokrój je na mniejsze kawałki. Łodygę również drobno posiekaj. Zazwyczaj dodaję najpierw łodygę i gotuję ją około 5 minut, aby była dobrze ugotowana, a następnie różyczki i gotuję je przez kolejne 5 minut. Jeśli używasz mrożonego brokuła, po prostu dodaj je na patelnię 🙂
- Pod koniec dodaj śmietankę.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
REKLAMA REKLAMA
