Praktyczne wskazówki
Ułatwienie formowania: jeśli masa jest zbyt miękka, włóż ją na 15 minut do lodówki. Schłodzenie sprawi, że krokiety będą lepiej trzymały kształt.
Zamiennik składnika: parmezan można zastąpić startym gruyère’em lub comté w tej samej ilości, zachowując podobną strukturę i intensywność smaku.
Lżejsza wersja: zamiast smażenia możesz upiec krokiety w piekarniku. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop delikatnie olejem i piecz w temperaturze 200°C przez około 25 minut, obracając je w połowie czasu.
Krokiety ziemniaczane najlepiej smakują podane na gorąco, same lub z ulubionym sosem. To uniwersalne danie, które z powodzeniem sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i jako przekąska na spotkanie z bliskimi.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
