- Przygotowanie ziemniaków: Postaw garnek z wodą na kuchence, zagotuj i dodaj dokładnie umyte, obrane i pokrojone na małe kawałki ziemniaki. Gotuj je przez 15 minut od momentu zagotowania wody, doprawiając solą.
- Przygotowanie kurczaka: Pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki, usuwając kości, tłuszcz i skórę. Pokrój także ser scamorza w kostkę.
- Przygotowanie mieszanki do zapiekanki: W misce wymieszaj bułkę tartą, starty parmezan, posiekane zioła (szałwię i rozmaryn), a także startą gałkę muszkatołową.
- Rozgrzanie piekarnika: Ustaw piekarnik na 180°C (350°F), aby był gotowy do zapiekania.
- Połączenie składników: Odcedź ziemniaki, dopraw je odrobiną oliwy, a następnie dodaj kawałki kurczaka. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj z przygotowaną mieszanką bułki tartej, parmezanu i przypraw.
- Formowanie zapiekanki: Nasmaruj patelnię olejem i przełóż na nią mieszankę ziemniaczano-kurczakową. Dodaj pokrojony ser scamorza i skrop całość oliwą.
- Pieczenie: Piecz w piekarniku przez około 35 minut, aż zapiekanka będzie miała złocistobrązowy kolor na wierzchu.
- Podanie: Po upieczeniu podawaj danie natychmiast, najlepiej z lekką sałatką lub świeżymi warzywami.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
