🧠 Dlaczego rośliny strączkowe mogą obciążać jelita?
Rośliny strączkowe zawierają złożone węglowodany typu FODMAP, czyli cukry, które nie są łatwo trawione w jelicie cienkim. W efekcie trafiają do jelita grubego, gdzie ulegają fermentacji.
Ten proces może prowadzić do:
- wzdęć i uczucia pełności,
- nadmiernego tworzenia się gazów,
- bólu brzucha i kolki,
- skurczów jelit.
U części osób wrażliwość jelit jest większa, dlatego objawy mogą pojawić się szybko, nawet po niewielkiej ilości. To właśnie indywidualna reakcja organizmu decyduje o tym, jak bardzo strączki będą tolerowane.
🌿 Dlaczego mimo wszystko warto je uwzględniać?
Mimo potencjalnych trudności rośliny strączkowe mają wiele zalet, których nie warto ignorować:
- są doskonałym źródłem białka roślinnego,
- zawierają błonnik, który może wspierać regulację wypróżnień,
- dostarczają cennych minerałów, takich jak żelazo, magnez i potas,
- wspierają zdrowie serca i naczyń krwionośnych.
Oznacza to, że są wartościowe, ale nie dla każdego i nie w każdej ilości. Dieta przy IBS powinna być elastyczna i dopasowana do potrzeb konkretnej osoby.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
