Wprowadzenie
To pyszne, wilgotne i pożywne ciasto z jabłek i owsa to idealna propozycja dla osób, które chcą jeść zdrowo, ale nie chcą rezygnować ze słodkich przyjemności. Bez białego cukru, bez mąki, za to pełne naturalnych składników, błonnika, witamin i zdrowych tłuszczów. Doskonałe na śniadanie, podwieczorek, a nawet jako lekki deser.
Składniki (na ok. 8 porcji)
- 3 średnie jabłka, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 dojrzały banan, rozgnieciony (naturalna słodycz)
- 100 g płatków owsianych
- 100 g suszonych moreli, pokrojonych
- 100 g rodzynek (lub drobno posiekanych daktyli)
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 mały kawałek masła (opcjonalnie, dla większej wilgotności)
- 50 g orzechów (migdały, włoskie, laskowe itp.)
Do podania (opcjonalnie):
- Grecki jogurt
- Świeże owoce: truskawki, jagody, maliny
Przygotowanie krok po kroku
1. Rozgrzej piekarnik
- Nagrzej piekarnik do 180°C (360°F).
- Wyłóż formę papierem do pieczenia lub delikatnie ją natłuść.
2. Przygotuj owoce
- Suszone morele i rodzynki zalej na chwilę ciepłą wodą, a następnie odcedź.
- Rozgnieć banana i pokrój jabłka w drobną kostkę.
3. Zrób ciasto
- W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, rozgniecionego banana, jabłka, rodzynki i morele.
- Dodaj jajka, proszek do pieczenia i szczyptę cynamonu.
- Wymieszaj wszystko na jednolitą, wilgotną masę.
4. Dodaj orzechy
- Grubo posiekaj orzechy i wmieszaj je do ciasta.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
