3. Przygotowanie masy
W osobnej misce roztrzep jajka i wlej olej roślinny. Następnie dodaj tę mieszankę do jabłek i dokładnie połącz składniki.
4. Dodanie płatków owsianych
Wsyp płatki owsiane i delikatnie wymieszaj całość, aby równomiernie się rozprowadziły. Na koniec dodaj proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Mieszaj, aż masa będzie jednolita i gładka.
5. Pieczenie
Przygotuj formę do pieczenia, smarując ją masłem lub wykładając papierem do pieczenia. Wlej ciasto do formy i równomiernie rozprowadź. Piecz w temperaturze 180°C przez 40–45 minut, aż wierzch nabierze złocistego koloru, a wykałaczka włożona w środek wyjdzie sucha.
Podawanie
Po upieczeniu pozwól ciastu lekko ostygnąć przed pokrojeniem. Możesz posypać je orzechami włoskimi lub – jeśli nie unikasz cukru – delikatnie oprószyć cukrem pudrem. Ciasto doskonale smakuje na ciepło i w temperaturze pokojowej.
Praktyczne wskazówki
- Dobór jabłek: miękkie odmiany dają naturalną słodycz, tartym odmiany dodają charakteru.
- Dodatki: rodzynki można zastąpić żurawiną lub morelami, a orzechy włoskie – migdałami lub pekanami.
- Moczenie rodzynek: podkreśla smak i zapobiega ich twardnieniu podczas pieczenia.
- Płatki owsiane: błyskawiczne dają bardziej miękki wypiek, górskie – treściwszy.
Przechowywanie i zamrażanie
Ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku:
- do 2 dni w temperaturze pokojowej,
- do 5 dni w lodówce.
Można je również zamrozić – pokrój na kawałki, owiń każdy z nich osobno i przechowuj do 3 miesięcy.
Podsumowanie
To zdrowe ciasto jabłkowe bez mąki i cukru pokazuje, jak proste składniki mogą zamienić się w odżywczy, pyszny deser. Idealne na śniadanie, przekąskę lub popołudniową słodycz – bez wyrzutów sumienia. Wypróbuj je i przekonaj się, jak smaczne może być naturalne pieczenie!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
