Układanie zapiekanki:
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Na dnie naczynia ułóż połowę plasterków ziemniaków. Następnie rozłóż na nich przygotowaną mieszankę warzywno-jajeczną. Na wierzch połóż plasterki prosciutto, aby dodać daniu charakterystycznego smaku. Na kolejnej warstwie ziemniaków, dopraw wszystko solą i pieprzem.
Udekoruj mozzarellą:
Na wierzchu zapiekanki rozłóż startą mozzarellę, równomiernie ją rozsypując.
Pieczenie:
Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez 1 godzinę. Po tym czasie zdejmij folię i piecz przez kolejne 15 minut, aż wierzch stanie się złocisty i chrupiący. Zapiekanka powinna być dobrze upieczona, a wszystkie składniki zharmonizowane.
Sugerowane połączenia:
- Podawaj zapiekankę ze świeżą zieloną sałatą jako lżejszy dodatek.
- Można ją serwować z lampką białego wina, co nada jej eleganckiego charakteru.
- Spróbuj dodać kleks kwaśnej śmietany lub greckiego jogurtu na wierzch, aby uzyskać dodatkową kremowość.
- Idealnie komponuje się z pieczonymi warzywami jako zdrowy posiłek.
- Zapiekankę możesz również przykryć chrupiącym pieczywem, aby wchłonąć wszystkie pyszne smaki.
Wskazówki kulinarne:
- Pokrój ziemniaki na równe plasterki, aby równomiernie się upiekły i zapiekanka była bardziej jednolita.
- Pozostaw podsmażone warzywa do ostygnięcia przed dodaniem ich do masy jajecznej, aby zapobiec przedwczesnemu ścięciu się jajka.
- Aby wzbogacić smak zapiekanki, możesz dodać zioła, takie jak tymianek, rozmaryn czy bazylia, które dodadzą głębi smaku.
- Aby uzyskać bardziej chrupiącą powierzchnię, grilluj zapiekankę przez ostatnie 2-3 minuty pieczenia.
- Jeśli chcesz, możesz zastąpić szynkę boczkiem lub plastrami indyka, aby dodać potrawie nowego smaku.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
