Składanie zapiekanki
Na dnie naczynia, na czosnkowym podkładzie, ułóż warstwami podsmażoną cukinię oraz plasterki pomidorów. Posyp całość świeżo posiekanym tymiankiem, który nada zapiekance charakterystyczną, prowansalską nutę.
Następnie równomiernie polej warzywa przygotowaną wcześniej masą jajeczno-śmietanową, dbając o to, aby dotarła we wszystkie zakamarki naczynia.
Na wierzchu rozłóż pokrojoną lub porwaną na kawałki mozzarellę. Ser podczas pieczenia pięknie się roztopi, tworząc apetyczną, lekko złocistą warstwę.
Pieczenie
Wstaw zapiekankę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30 minut. Danie jest gotowe, gdy wierzch stanie się lekko rumiany, a masa jajeczna dobrze się zetnie.
Po wyjęciu z piekarnika pozwól zapiekance odpocząć przez kilka minut. Dzięki temu łatwiej będzie ją porcjować, a smaki lepiej się połączą.
Podanie i wskazówki
Zapiekankę z cukinii i mozzarelli możesz podawać samodzielnie lub z lekką sałatką z oliwą i cytryną. Świetnie sprawdzi się również jako dodatek do grillowanych potraw lub pieczywa.
To danie doskonale pokazuje, że z kilku prostych składników można przygotować aromatyczną i elegancką potrawę, idealną na każdą porę roku.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
