Zapiekanka Taco Stuffed Pepper Casserole 
Szukasz dania, które jest sycące, kolorowe i pełne meksykańskich smaków? Ta zapiekanka to HIT dla całej rodziny! 
Składniki:500 g mielonego mięsa wołowego lub drobiowego 
1 cebula, drobno posiekana 
3 papryki (czerwona, żółta, zielona), pokrojone w kostkę
2 ząbki czosnku, przeciśnięte 
1 puszka pomidorów krojonych 
1 szklanka bulionu (warzywny lub drobiowy) 
1 szklanka surowego ryżu 
1 puszka kukurydzy 
1 puszka fasoli czerwonej 
2 łyżki przyprawy taco 
1 łyżeczka słodkiej papryki
Sól i pieprz do smaku 
2 szklanki startego sera cheddar
Opcjonalnie: jalapeño, kolendra, kwaśna śmietana, guacamole 
