Zapiekana wersja i podanie
5. Przygotowanie do zapiekania
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Rozlej gorącą zupę do żaroodpornych misek lub kokilek. Na wierzchu każdej porcji ułóż kromkę bagietki, lekko zanurzoną w zupie, aby nasiąkła aromatycznym wywarem.
6. Zapiekanie z serem
Posyp bagietki obficie startym serem Gruyère. Umieść miseczki pod grillem w piekarniku i zapiekaj przez 5–10 minut, aż ser całkowicie się roztopi, zacznie bulgotać i nabierze złocistego koloru. Należy uważnie obserwować zupę, aby ser się nie przypalił.
7. Serwowanie
Podawaj zapiekaną francuską zupę cebulową natychmiast po wyjęciu z piekarnika. Dla dekoracji i dodatkowego aromatu możesz dodać świeżą gałązkę tymianku lub odrobinę świeżo mielonego pieprzu.
Wskazówki i warianty
- Jeśli nie masz sera Gruyère, możesz użyć innego twardego sera, który dobrze się topi.
- Dla bardziej intensywnego smaku bulion wołowy można zastąpić domowym wywarem.
- Zupę można przygotować wcześniej, a zapiekanie wykonać tuż przed podaniem.
Podsumowanie
Zapiekana francuska zupa cebulowa to doskonały przykład dania, w którym prostota składników łączy się z głębią smaku. Długi proces karmelizowania cebuli, aromatyczny bulion i chrupiąca bagietka z roztopionym serem tworzą harmonijną całość, która rozgrzewa i syci. To klasyk, który warto mieć w swoim kulinarnym repertuarze.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
