4. Przygotowanie nadzienia
Tuńczyka dokładnie odsącz i rozdrobnij widelcem. W misce wymieszaj serek, śmietanę, sok z cytryny, pieprz, niewielką ilość soli oraz koperek. Dodaj tuńczyka, a na końcu drobno pokrojone korniszony.
Spróbuj farszu i w razie potrzeby dopraw. Konsystencja powinna być kremowa i łatwa do rozsmarowania – jeśli jest zbyt rzadka, dodaj odrobinę serka.
5. Nadziewanie i ponowne zwijanie
Delikatnie rozwiń biszkopt. Rozsmaruj nadzienie równomiernie, zostawiając ok. 1,5 cm wolnego brzegu na końcu. Zwiń ciasno, ale bez dociskania. Owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę (najlepiej 2–3).
6. Krojenie i podanie
Przed krojeniem wyrównaj końcówki. Ostrym nożem kroj roladę na plastry o grubości 1,5–2 cm. Udekoruj koperkiem lub skórką cytrynową.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
