Sposób przygotowania krok po kroku
Przygotowanie muffinek jest szybkie i nieskomplikowane, a cały proces można zamknąć w kilku prostych etapach. Warto jednak zwrócić uwagę na dokładne wymieszanie składników, aby uzyskać jednolitą i puszystą masę.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Formę do muffinek delikatnie natłuść lub wyłóż papilotkami, co ułatwi późniejsze wyjmowanie wypieków.
- W dużej misce połącz startą cukinię, ziemniaki oraz marchewkę. Jeśli warzywa są bardzo soczyste, można je lekko odcisnąć, aby masa nie była zbyt rzadka.
- Dodaj jajka oraz olej do mieszanki warzywnej i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Wsyp starty ser, mąkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz oraz wybrane zioła. Mieszaj do momentu uzyskania gładkiej, jednolitej masy bez suchych grudek.
- Przełóż ciasto do foremek, wypełniając je do około 2/3 wysokości, aby muffinki miały miejsce do wyrośnięcia.
- Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20–25 minut, aż muffinki będą złocistobrązowe i sprężyste po lekkim naciśnięciu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
