Muffinki z cukinii, ziemniaków, marchewki i sera to doskonały przykład prostego, domowego wypieku, który łączy w sobie smak, wartościowe składniki i uniwersalność. Są miękkie w środku, delikatnie chrupiące na zewnątrz i pełne warzyw, dzięki czemu świetnie sprawdzają się zarówno jako szybki posiłek, przekąska do pracy lub szkoły, jak i dodatek do zupy czy sałatki.
Tego typu wytrawne muffinki są szczególnie lubiane przez osoby szukające alternatywy dla słodkich wypieków. Ich neutralny, lekko serowy smak można łatwo dopasować do własnych preferencji, zmieniając przyprawy lub rodzaj sera. To także dobry sposób na wykorzystanie warzyw, które często mamy pod ręką w kuchni.
Połączenie cukinii, ziemniaków i marchewki sprawia, że muffinki są wilgotne, sycące i przyjemne w konsystencji. Dodatek sera nadaje im wyrazistości, a jajka i mąka łączą całość w spójną, puszystą strukturę.
Składniki
- 1 starta cukinia
- 1 starty ziemniak
- 1 starta marchewka
- 2 jajka
- 1 szklanka (herbaty) startego sera (np. mozzarella lub parmezan)
- 1 szklanka (herbaty) mąki pszennej
- 1/2 szklanki (herbaty) oleju
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- sól i czarny pieprz do smaku
- zioła do smaku (opcjonalnie)
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
