Praktyczne wskazówki
Ułatwienie przygotowania: Przed dodaniem do masy posiekane orzechy włoskie można lekko obtoczyć w mące. Ten prosty zabieg zapobiega ich opadaniu na dno formy i pozwala równomiernie rozłożyć je w całym cieście.
Zamiennik składników: Wędzony boczek można zastąpić pokrojoną w kostkę szynką parmeńską. Taka wersja będzie miała łagodniejszy, mniej dymny smak, zachowując jednocześnie wytrawny charakter wypieku.
Wskazówka dotycząca pieczenia: Jeżeli zauważysz, że wierzch ciasta zaczyna zbyt szybko się rumienić, przykryj formę luźno folią aluminiową na ostatnie kilkanaście minut pieczenia. Dzięki temu środek pozostanie wilgotny, a powierzchnia nie przypali się.
Gotowe ciasto najlepiej pozostawić na kilka minut w formie po wyjęciu z piekarnika, aby lekko ostygło i ustabilizowało swoją strukturę. Następnie można je kroić i podawać samodzielnie lub z prostymi dodatkami, takimi jak sałatka z zielonych liści.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
