🟠 WRAPY Z CZERWONEJ SOCZEWICY I SZPINAKIEM PEŁNE BIAŁKA 🌱💪 Zdrowe i pożywne!
📝 SKŁADNIKI:
200 g czerwonej soczewicy
50 g płatków owsianych
30 g świeżych liści szpinaku, posiekanych
2 g mielonego kminu rzymskiego
2 g czosnku w proszku
1 g kurkumy
15 ml oliwy z oliwek
3 g soli
1 g czarnego pieprzu
120 ml wody
🔔 INSTRUKCJE:
KROK 1: PŁUKANIE I NAMACZANIE SOCZEWICY
Dokładnie przepłucz czerwoną soczewicę pod zimną wodą. Następnie przełóż soczewicę do miski i zalej świeżą wodą. Pozwól jej namoczyć się przez około 30 minut. Po namoczeniu odcedź soczewicę na sitku i odstaw na bok.
KROK 2: MIESZANIE CIASTA
W robocie kuchennym połącz namoczoną soczewicę, płatki owsiane, posiekany szpinak, mielony kmin rzymski, czosnek w proszku, kurkumę, sól i czarny pieprz. Miksuj, aż składniki zaczną się łączyć. Stopniowo dodawaj wodę, po jednej łyżce, miksując, aż masa utworzy spójne, lekko lepkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę więcej wody; jeśli zbyt mokre, wsyp łyżeczkę płatków owsianych.
KROK 3: PODGRZANIE PATELNI
Podczas gdy ciasto odpoczywa przez kilka minut, rozgrzej patelnię teflonową na średnim ogniu. Dodaj oliwę z oliwek i rozprowadź ją równomiernie po powierzchni. Upewnij się, że patelnia jest odpowiednio rozgrzana, aby wrapy gotowały się równomiernie.
KROK 4: FORMOWANIE WRAPÓW
Podziel ciasto na cztery równe części. Weź jedną część i uformuj ją w kulkę, a następnie delikatnie spłaszcz ją między dłońmi. Umieść spłaszczone ciasto na kawałku papieru do pieczenia lub na czystej powierzchni lekko posypanej mąką. Użyj rąk lub wałka, aby uformować cienki, okrągły placek o średnicy około 15-18 cm. Powtórz ten proces z pozostałymi porcjami ciasta.
KROK 5: SMAŻENIE WRAPÓW
Ostrożnie przenieś uformowany wrap na rozgrzaną patelnię. Smaż przez 2-3 minuty z jednej strony, aż pojawią się złote plamy, a brzegi będą wyglądały na ustalone. Przewróć wrap za pomocą łopatki i smaż drugą stronę przez kolejne 2-3 minuty. Wrap powinien być jędrny i lekko chrupiący na zewnątrz, a jednocześnie miękki i elastyczny w środku. Po usmażeniu umieść wrap na talerzu i przykryj czystą ściereczką, aby pozostał ciepły. Powtórz z pozostałymi porcjami ciasta.
KROK 6: SERWOWANIE I SMAKOWANIE
Gdy wszystkie wrapy są usmażone, podawaj je na ciepło z ulubionymi dipami, takimi jak hummus lub tzatziki, lub użyj ich jako bazy do kanapek z świeżymi warzywami i pastami. Te wrapy są wszechstronne i doskonale komponują się z różnorodnymi dodatkami.
Czas przygotowania: 25 minut | Porcje: 4
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
