4. Łączenie składników
Do garnka z sosem dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty sosem. Następnie dodaj podsmażoną wołowinę i delikatnie połącz całość.
Jeśli sos okaże się zbyt gęsty, stopniowo dolewaj odrobinę zachowanej wody z gotowania makaronu. Dzięki zawartej w niej skrobi konsystencja stanie się bardziej jedwabista.
5. Podanie
Danie podawaj na gorąco. Przed serwowaniem posyp je świeżo posiekaną natką pietruszki i – jeśli lubisz intensywniejszy smak – dodatkową porcją parmezanu.
Praktyczne wskazówki
- Jakość sera ma znaczenie: świeżo starty parmezan topi się lepiej i daje głębszy smak niż gotowe mieszanki.
- Różne rodzaje makaronu: rotini można bez problemu zastąpić penne, fusilli lub nawet tagliatelle.
- Dodatek warzyw: świeży szpinak, pieczarki lub brokuły doskonale komponują się z kremowym sosem.
- Lżejsza wersja: użyj mleka półtłustego zamiast śmietanki i zmniejsz ilość masła.
- Pikantny akcent: szczypta płatków chili doda potrawie charakteru.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
