Składniki
- 450 g makaronu kolanka (elbow macaroni)
- 4 filiżanki startego ostrego cheddara
- 2 filiżanki startego sera mozzarella
- 1/2 filiżanki tartego parmezanu
- 1/4 filiżanki masła, pokrojonego na małe kawałki
- 4 filiżanki mleka pełnego
- 340 g mleka skondensowanego niesłodzonego (evaporated milk)
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki papryki
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki cebuli w proszku
Instrukcje krok po kroku
- Ugotuj makaron: Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale tak, aby pozostał lekko twardy (al dente). Odcedź i odstaw.
- Połącz sery: W dużej misce wymieszaj starty cheddar, mozzarellę i parmezan, tworząc jednolitą mieszankę serową.
- Warstwowanie składników: Wyłóż jedną trzecią makaronu na dno wolnowaru. Dodaj jedną trzecią kawałków masła oraz jedną trzecią mieszanki serów. Powtórz ten proces jeszcze dwa razy, aż wszystkie składniki znajdą się w naczyniu.
- Przygotuj mleczną mieszankę: W osobnej misce połącz mleko pełne, mleko skondensowane niesłodzone, sól, pieprz, paprykę, czosnek w proszku i cebulę w proszku. Wymieszaj, aż przyprawy dobrze się rozprowadzą.
- Zalej warstwy: Wlej mleczną mieszankę do wolnowaru, równomiernie rozprowadzając ją po makaronie i serach.
- Gotowanie: Przykryj wolnowar i gotuj na niskim poziomie przez 3–4 godziny, aż ser całkowicie się rozpuści, a całość będzie gorąca i kremowa.
- Wymieszanie i podanie: Tuż przed podaniem dokładnie zamieszaj danie, aby składniki połączyły się w idealnie gładką konsystencję.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
