Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotowanie podstawowych składników: Zacznij od ugotowania makaronu zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dzięki temu zachowa on odpowiednią sprężystość i będzie idealnie pasował do dalszego smażenia. W osobnym garnku ugotuj brukselki przez 6–8 minut, aby stały się al dente — delikatnie miękkie, ale nadal jędrne.
2. Gotowanie jajek: Jajka ugotuj na twardo, czyli około 7 minut od momentu zagotowania. Po ugotowaniu warto je przelać zimną wodą, aby łatwiej się obierały. Dzięki temu ich konsystencja będzie idealna jako dodatek do miseczki z makaronem.
3. Przygotowanie warzyw na patelni: W dużym woku lub głębokiej patelni rozgrzej olej słonecznikowy. Dodaj pokrojoną cebulę en podsmażaj ją przez około 2 minuty, aż zacznie się lekko zeszklić. Następnie dorzuć pokrojoną czerwoną paprykę i smaż przez kolejne 4 minuty, aby warzywa stały się miękkie, ale nadal zachowały swoją strukturę.
4. Łączenie składników: Ugotowane brukselki odcedź i dorzuć do woka. Podsmażaj je na dużym ogniu przez około 3 minuty, aby lekko się zarumieniły i przejęły aromaty cebuli i papryki. Dodaj odcedzony makaron oraz sos teriyaki. Całość mieszaj i podgrzewaj jeszcze przez około 2 minuty, aż składniki dobrze się połączą i powstanie spójne, aromatyczne danie.
5. Końcowe wykończenie: Obrane jajka przekrój na połówki. Rozłóż makaron z warzywami do czterech miseczek i na wierzchu ułóż połówki jajek, dzięki czemu każda porcja będzie pełnowartościowa i estetyczna.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
