Witajcie w tym międzyświątecznym szaleństwie.
tyle grzybów (najlepiej różnych), by otrzymać około 0,5 kilograma farszu
2 średnie cebule
1 marchewka
2 łyżki bułki tartej
3-4 łyzki oleju
sól, pieprz
Zaczynamy od farszu. Grzyby należy oczyścić, przepłukać i pokroić w drobną kostkę. Następnie gotujemy je 15 minut. W międzyczasie kroimy cebulę w drobną kostkę i marchewkę. Smażymy na patelni i łączymy składniki. Dodajemy przyprawy. Odstawiamy do lodówki żeby farsz ostygł.
Drożdże rozdrabniamy z cukrem, z pozostałych składników gnieciemy ciasto. Dodajemy drożdże, wyrabiamy dalej aż składniki się połączą i odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia. Następnie lepimy pierogi i smażymy z dwóch stron tak, aby się nie przypaliły. Smażymy krótko, na złoto, bo pierogi szybko się smażą.
Warto podawać je z sosem czosnkowym.
Smacznego!!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
