Pasteryzacja i przechowywanie
Gorące wiśnie w żelu przelej do czystych, wcześniej wysterylizowanych słoików i szczelnie je zamknij. Następnie pasteryzuj słoiki przez około 15 minut w rondlu wypełnionym wodą do 3/4 ich wysokości. Po zakończeniu pasteryzacji ostudź słoiki i przenieś je do ciemnego, suchego miejsca.
Prawidłowo przygotowane i zapasteryzowane wiśnie w żelu można przechowywać przez długi czas, ciesząc się ich smakiem nawet w środku zimy.
Dodatkowe wskazówki
- Wagę wiśni podano przed drylowaniem, co warto uwzględnić podczas zakupów.
- Ilość cukru można regulować w zależności od kwaśności owoców i własnych preferencji smakowych.
- Frużelinę można przygotować również z mrożonych wiśni, co jest świetnym rozwiązaniem poza sezonem.
Na zakończenie
Wiśnie w żelu to prosty, a jednocześnie niezwykle efektowny przetwór, który wzbogaci wiele deserów i słodkich potraw. Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw komentarz i podziel się wrażeniami – z pewnością pomoże to innym czytelnikom. Możesz także ocenić przepis i dodać zdjęcie gotowego dania. Każda taka reakcja jest dla mnie ogromną motywacją do dalszej pracy i tworzenia kolejnych sprawdzonych receptur.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
