Łączenie składników i pieczenie
Do masy jajecznej dodaj mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Mieszaj całość delikatnie, najlepiej szpatułką lub na niskich obrotach miksera, tylko do momentu uzyskania gładkiej masy. Zbyt długie mieszanie może sprawić, że ciasto będzie cięższe.
Przygotuj formę do pieczenia, smarując ją masłem i oprószając mąką. Następnie wlej gotowe ciasto i wyrównaj jego powierzchnię. Na wierzchu ułóż połówki truskawek, przekrojoną stroną do góry, delikatnie wciskając je w masę.
Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30–35 minut. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od rodzaju piekarnika, dlatego pod koniec warto sprawdzić ciasto. Wystarczy wbić w jego środek nóż lub patyczek – jeśli po wyjęciu będzie suchy, ciasto jest gotowe.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do całkowitego ostygnięcia w formie. Dzięki temu zachowa wilgotność i nie opadnie.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
