Studzenie i podanie
10) Odpoczynek w formie
Pozostaw ciasto do ostygnięcia w foremce na 10 minut. Ten krótki czas odpoczynku pomaga wypiekowi „ustabilizować się” po pieczeniu i po nasączeniu syropem. Zbyt szybkie wyjęcie może sprawić, że ciasto będzie bardziej podatne na uszkodzenie, szczególnie jeśli jest bardzo wilgotne.
11) Wyjmowanie i całkowite ostudzenie
Następnie ostrożnie wyjmij ciasto na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Kratka zapewnia cyrkulację powietrza, dzięki czemu spód nie zawilgotnieje nadmiernie. Po ostygnięciu smak pomarańczy staje się bardziej wyraźny, a syrop lepiej „układa się” w strukturze wypieku.
Gotowe ciasto
Po ostygnięciu wilgotne ciasto pomarańczowe jest gotowe do spożycia. Ma świeży, pomarańczowy smak, przyjemną, soczystą konsystencję i aromat, który sprawia, że trudno poprzestać na jednym kawałku.
To wilgotne ciasto pomarańczowe idealnie nadaje się na popołudniową przekąskę lub deser. Świetnie sprawdzi się również wtedy, gdy chcesz podać coś prostego, a jednocześnie efektownego – bez skomplikowanych dekoracji i bez długiej listy nietypowych składników. Smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
