Wilgotne ciasto blenderowe to idealna propozycja dla osób, które cenią sobie prostotę, szybkość przygotowania oraz doskonały efekt bez skomplikowanych technik cukierniczych. To wypiek, który udaje się niemal zawsze, nawet osobom bez dużego doświadczenia w pieczeniu. Wystarczy blender, kilka podstawowych składników i chwila wolnego czasu, aby stworzyć domowe ciasto o delikatnej, miękkiej strukturze.
Dzięki wykorzystaniu jogurtu naturalnego i oleju roślinnego ciasto pozostaje wilgotne przez długi czas, nie wysycha i zachowuje świeżość nawet następnego dnia. Neutralna baza smakowa sprawia, że można je dowolnie modyfikować, dodając ulubione aromaty, skórkę cytrusową lub inne dodatki, w zależności od okazji i preferencji.
Składniki
- 3 jajka
- 150 g cukru
- 1 jogurt naturalny (125 g)
- 100 ml oleju roślinnego (słonecznikowego lub innego neutralnego)
- 200 g mąki
- 1 saszetka proszku do pieczenia (11 g)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub skórka z cytryny albo pomarańczy do smaku
Przygotowanie
1. Przygotowanie ciasta
Wszystkie składniki umieść bezpośrednio w kielichu blendera. Kolejność ma znaczenie, dlatego najlepiej zacząć od składników płynnych i jajek, a następnie dodać suche produkty. Najpierw włóż jajka, wsyp cukier, dodaj jogurt oraz olej, następnie wanilię lub skórkę cytrusową, a na końcu mąkę i proszek do pieczenia.
Miksuj całość przez około 30–45 sekund, aż uzyskasz gładkie, jednolite ciasto bez grudek. Konsystencja powinna być dość płynna, ale jednocześnie aksamitna i dobrze połączona. Dzięki blenderowi cały proces jest szybki i nie wymaga użycia misek ani miksera.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
