Te aromatyczne, wędzone skrzydełka z kurczaka to idealna propozycja na grilla, domowe przyjęcie lub imprezę sportową. Dzięki powolnemu wędzeniu ich mięso pozostaje soczyste, a szybkie grillowanie na koniec nadaje im chrupiącą, skarmelizowaną skórkę. Prosty przepis, ogromny smak! 🔥🍗
Składniki
- 2 funty (ok. 900 g) skrzydełek z kurczaka
- 1 łyżka papryki
- 1 łyżka czosnku w proszku
- 1 łyżka cebuli w proszku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1/2 szklanki roztopionego masła
- 1/4 szklanki ostrego sosu
Instrukcje
1. Przygotuj grill
Rozgrzej grill, ustawiając go do pieczenia metodą pośrednią — jedna strona powinna być chłodniejsza, a druga gorąca.
2. Przygotuj przyprawy
W małej miseczce wymieszaj paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól i pieprz.
3. Dopraw skrzydełka
Przełóż skrzydełka do dużej miski, posyp je przyprawami i dokładnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć każde skrzydełko.
4. Wędź skrzydełka
Ułóż skrzydełka na chłodniejszej stronie grilla. Wędź przez około 1 godzinę lub do momentu, gdy osiągną temperaturę wewnętrzną 74°C i będą miękkie.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
