Zielone warzywa liściaste – wsparcie dla naczyń krwionośnych
Szpinak, jarmuż, boćwina czy rukola to przykłady zielonych warzyw liściastych, które wyróżniają się wysoką zawartością potasu, magnezu, naturalnych azotanów oraz przeciwutleniaczy, takich jak luteina i beta-karoten.
Korzyści dla serca:
- wspomagają rozluźnienie naczyń krwionośnych i poprawę przepływu krwi,
- pomagają w regulacji ciśnienia tętniczego,
- chronią komórki przed stresem oksydacyjnym.
Jak je włączać do diety: Można spożywać je zarówno na surowo, dodając do sałatek czy koktajli, jak i po lekkiej obróbce cieplnej. Około pół szklanki gotowanych warzyw dziennie to łatwy sposób na regularne korzystanie z ich właściwości.
Brokuły i inne warzywa krzyżowe – przeciwzapalni sojusznicy
Do tej grupy należą brokuły, kalafior, kapusta oraz brukselka. Warzywa krzyżowe są cenione ze względu na zawartość sulforafanu, witaminy C, potasu oraz błonnika.
Dlaczego są korzystne:
- pomagają obniżać poziom cholesterolu,
- wspierają naturalne mechanizmy przeciwzapalne organizmu,
- uczestniczą w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi.
Wskazówki kulinarne: Najlepiej przygotowywać je na parze, aby zachować jak najwięcej składników odżywczych. Sprawdzają się także grillowane, pieczone, a nawet spożywane na surowo jako dodatek do sałatek.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
