Formowanie i pieczenie vertuty
::contentReference[oaicite:2]{index=2}
Do przestudzonego farszu dodaj jajko oraz 2 łyżki śmietany i dokładnie wymieszaj. Podziel farsz na tyle porcji, ile masz naleśników. Jeden naleśnik odłóż osobno – posłuży do wyłożenia dna naczynia.
Każdy naleśnik posmaruj porcją farszu i zwiń w rulon. Naczynie do pieczenia dokładnie wysmaruj masłem. Na dnie ułóż odłożony naleśnik, a następnie układaj rulony spiralnie – od brzegów ku środkowi. Jeśli ilość naleśników na to pozwala, możesz ułożyć drugą warstwę w ten sam sposób.
W osobnej misce przygotuj zalewę, mieszając jajko, śmietanę i sól. Lekko roztrzep widelcem i równomiernie wylej na całą vertutę.
Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 190°C przez około 50 minut, aż wierzch ładnie się zetnie i lekko zarumieni.
Podanie
Po upieczeniu odczekaj około 10 minut, aby vertuta nieco ostygła i łatwiej było ją kroić. Podawaj na ciepło, krojąc na kliny tak, aby ruloniki były widoczne w przekroju. Danie świetnie smakuje samo, ale można je również podać z dodatkiem świeżych warzyw lub lekkiego sosu. Smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
