Składanie i podanie deseru
Na dno każdej verriny nałóż warstwę wystudzonej kompocji z zielonego jabłka i delikatnie ją wyrównaj. Następnie dodaj grubą warstwę kremu waniliowego, starając się uzyskać wyraźnie oddzielone, estetyczne warstwy.
Na wierzchu ułóż równomiernie kostkę świeżego jabłka, która doda deserowi świeżości i lekkiej kwasowości. Bezpośrednio przed podaniem udekoruj każdą porcję kilkoma listkami świeżej mięty.
Praktyczne wskazówki
- Ułatwienie pracy: Przygotowanie kompocji dzień wcześniej znacznie skraca czas montażu i pozwala uzyskać bardzo równe warstwy.
- Zamiennik składnika: Zielone jabłka można zastąpić gruszkami, uzyskując łagodniejszą, bardziej słodką wersję deseru.
- Kolor i konsystencja: Gotowanie kompocji bez przykrycia pozwala zachować żywy kolor i zapobiega nadmiernemu rozwodnieniu masy.
Verrines z zielonym jabłkiem i kremem waniliowym można podawać dobrze schłodzone, bezpośrednio z lodówki. To deser, który zachwyca prostotą, świeżością i eleganckim wyglądem, a jednocześnie nie wymaga zaawansowanych umiejętności cukierniczych.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
