Verrines z zielonym jabłkiem i kremem waniliowym to elegancki, a jednocześnie bardzo prosty deser warstwowy, który idealnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na bardziej uroczyste okazje. Połączenie lekko kwaśnej, intensywnie zielonej jabłkowej kompocji z delikatnym, puszystym kremem waniliowym daje doskonałą równowagę smaków i tekstur. Deser jest świeży, lekki i nieprzytłaczający, dlatego szczególnie dobrze smakuje po obfitym posiłku.
Ten przepis został opracowany z myślą o czterech porcjach i nie wymaga pieczenia ani skomplikowanych technik. Całość można przygotować w około 30 minut, a dodatkowy czas chłodzenia pozwala smakom się połączyć i ułatwia estetyczne ułożenie warstw.
Informacje podstawowe
- Porcja: 4 osoby
- Czas przygotowania: 30 minut
- Czas chłodzenia: około 1 godzina
Składniki
- 🍏 Jabłka zielone typu Granny Smith – 5 sztuk (ok. 600 g)
- 🍬 Cukier biały – 70 g
- 🍋 Sok z cytryny – 1 łyżka
- 🥛 Śmietanka kremówka 30–36%, bardzo dobrze schłodzona – 250 ml
- 🍦 Mascarpone – 200 g
- 🍬 Cukier puder – 40 g
- 🌼 Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
- 🌿 Świeże listki mięty – do dekoracji
Do tego deseru najlepiej wybierać jabłka wyraźnie kwaśne i jędrne. Dzięki temu kompocja zachowa intensywny smak i kolor, a świeże kawałki jabłek na wierzchu pozostaną chrupiące.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
