Dodatki i dekoracje
Kandyzowane pestki dyni
Zagotuj wodę z cukrem, mieszając do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj pestki dyni i gotuj przez minutę. Odcedź, przełóż na blachę i piecz w 180°C przez 8–10 minut, aż będą złociste, suche i chrupiące. Ostudź i odstaw.
Czekoladowe pająki
Rozpuść gorzką czekoladę w mikrofalówce krótkimi seriami, mieszając pomiędzy. Przełóż do papierowego rękawa cukierniczego i wyciśnij pająki na papier do pieczenia. Schłodź w lodówce, a następnie delikatnie przełóż na zimny talerz oprószony kakao. Wzmocnij ich konstrukcję dodatkową warstwą czekolady i przechowuj w chłodzie do momentu użycia.
Montaż deseru
Ubij śmietankę na sztywną pianę. Na powierzchni pavlovej rozsmaruj warstwę śmietany, dodaj kawałki pomarańczy krwistych oraz kandyzowane pestki dyni. Na koniec udekoruj deser czekoladowymi pająkami, cukierniczymi oczami w duchach oraz dodatkowymi bezami. W razie potrzeby możesz delikatnie zetrzeć na wierzch skórkę z pomarańczy.
Upiorną pavlovą najlepiej podawać od razu po złożeniu, aby zachować idealny kontrast chrupiącej bezy i miękkiego wnętrza. To deser, który nie tylko zachwyca smakiem, ale również staje się centralnym punktem halloweenowego stołu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
