2️⃣ Formowanie makaroników kokosowych
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia, aby ciasteczka nie przywierały i łatwo odchodziły po upieczeniu.
Gotową masę przełóż do rękawa cukierniczego wyposażonego w końcówkę w kształcie gwiazdki. Dzięki temu makaroniki będą miały dekoracyjny, elegancki wygląd.
Wyciskaj niewielkie porcje ciasta na blachę, formując proste róże lub kopczyki. Zachowaj niewielkie odstępy między ciasteczkami, ponieważ podczas pieczenia delikatnie się rozrosną.
Porada:
Trzymaj rękaw cukierniczy pionowo i delikatnie przekręć go przy kończeniu wyciskania porcji. Ten prosty ruch pozwala uzyskać estetyczny kształt i sprawi, że powierzchnia makaroników po upieczeniu będzie równomiernie złocista.
3️⃣ Idealne pieczenie
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C (350°F). Wstaw blachę z makaronikami do nagrzanego piekarnika i piecz przez 10–12 minut.
Makaroniki są gotowe, gdy ich powierzchnia nabierze wyraźnego, złotobrązowego koloru. Warto uważnie je obserwować pod koniec pieczenia, ponieważ zbyt długie trzymanie w piekarniku może sprawić, że staną się suche.
Uwaga: Środek makaroników powinien pozostać miękki i delikatny. To właśnie kontrast pomiędzy lekko chrupiącą skórką a wilgotnym wnętrzem sprawia, że są tak wyjątkowe.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
