Udka z kurczaka pieczone z cebulką
Niedzielny obiad: Udka z kurczaka myjemy, suszymy ręcznikiem papierowym, delikatnie skraplamy olejem lub oliwą i przyprawiamy: sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, kurkuma. Tak przyprawione udka z kurczaka obkładamy cebulą i wkładamy na noc do lodówki. W Cosori pieczemy razem z cebulką 20 min na 160 st i na koniec same udka 5-7 min na 220 st żeby skórka była fajnie przypieczona. My podajemy z ziemniakami i ulubioną surówką czyli mizerią 🙂
To bardzo prosty, klasyczny sposób na soczyste udka z kurczaka, które dzięki nocnemu marynowaniu w przyprawach i cebuli nabierają wyjątkowej miękkości oraz pełnego, domowego aromatu. Połączenie soli, pieprzu, majeranku, papryki i kurkumy tworzy mieszankę nadającą mięsu głębię i delikatny kolor, a cebula podkreśla słodycz drobiu podczas pieczenia. Ostatni etap w wysokiej temperaturze sprawia, że skórka staje się złocista i chrupiąca, nie przesuszając przy tym środka.
Składniki
- udka z kurczaka
- olej lub oliwa
- sól
- pieprz
- majeranek
- papryka słodka
- kurkuma
- cebula
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
