Przygotowanie
- Udka: Umyj udka z kurczaka i dokładnie osusz ręcznikiem papierowym, aby przyprawy dobrze przylegały, a skórka mogła się rumienić. Dopraw je obficie ulubionymi przyprawami – sól, pieprz, papryka, czosnek lub gotowe mieszanki do kurczaka sprawdzą się idealnie. Opcjonalnie możesz skropić mięso niewielką ilością oleju, aby przyprawy lepiej „przykleiły się” do skóry.
- Pieczenie udek: Włóż udka do kosza airfryera i piecz około 45 minut w 180°C. Co pewien czas możesz zajrzeć i sprawdzić, czy równomiernie się zrumieniają — jeśli nie, warto je delikatnie obrócić. Po tym czasie mięso powinno być mięciutkie, a skórka przyjemnie przypieczona.
- Ziemniaki: Pokrój ziemniaki na kawałki i wstępnie podgotuj je w osolonej wodzie — około 10 minut od zagotowania, aż staną się lekko miękkie, ale wciąż trzymają kształt. Odcedź i pozostaw na chwilę, aby odparowały — dzięki temu przyprawy lepiej się trzymają, a ziemniaki będą bardziej chrupiące po upieczeniu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
