Składniki
- 4 duże jajka
- 1/2 szklanki cukru granulowanego
- 2 szklanki mleka pełnotłustego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Gałka muszkatołowa do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotowanie piekarnika
Rozgrzej piekarnik do 165°C (325°F). Przygotuj naczynie żaroodporne, w którym będziesz piekł krem.
2. Mieszanie składników
W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się gładka i jednolita. Dodaj mleko i ekstrakt waniliowy, a następnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Konsystencja powinna być lekka, ale dość gładka, bez żadnych grudek.
3. Przelewanie do naczynia do pieczenia
Wlej przygotowaną mieszankę do naczynia żaroodpornego, które wcześniej lekko natłuściłeś lub wyłożyłeś papierem do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu.
4. Pieczenie w kąpieli wodnej
Umieść naczynie z kremem w większym naczyniu do pieczenia i napełnij je wodą do połowy wysokości naczynia z kremem (to tzw. kąpiel wodna). Piecz przez 50-60 minut, aż krem się zetnie, ale będzie lekko drżący w środku, gdy potrząśniesz naczyniem.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
