8. Krojenie i podanie
Po schłodzeniu delikatnie wyjmij terrinę z formy. Krojenie wykonuj długim, gładkim nożem, który warto oczyścić po każdym cięciu. Dzięki temu plastry będą równe i estetyczne.
Dodatkowe wskazówki
Serek śmietankowy można zastąpić dobrze odsączoną ricottą, jeśli zależy Ci na lżejszej, bardziej puszystej strukturze. Należy jednak pamiętać, że zmieni to nieco charakter konsystencji, zachowując jednak ten sam profil smakowy.
Choć przepis nie wymaga pieczenia ani gotowania, warto wyjąć terrinę z lodówki około 5 minut przed podaniem. Pozwoli to w pełni wydobyć aromaty łososia oraz świeżych ziół i sprawi, że danie będzie jeszcze bardziej wyraziste w smaku.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
