- W misce wymieszaj śmietankę, jajka i starty ser. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Masa powinna być jednolita i lekko napowietrzona — im lepiej roztrzepiesz jajka, tym bardziej kremowa będzie po upieczeniu. Gałka muszkatołowa subtelnie podkreśli smak śmietanki i sera, dodając delikatnie korzenną nutę.
- Na podpieczonym spodzie rozłóż brokuły i łososia, a następnie zalej masą jajeczno-śmietanową. Układaj składniki równomiernie, aby każdy kawałek tarty miał dobrze zbalansowaną ilość warzyw i ryby. Masa powinna dokładnie otulić dodatki, wypełniając wolne przestrzenie.
- Piecz w 180°C przez 25–30 minut, aż masa się zetnie i lekko zarumieni. Gotowa tarta powinna mieć sprężyste wnętrze i delikatnie złoty wierzch. Warto pozostawić ją na kilka minut po wyjęciu z piekarnika, aby ustabilizowała się i łatwo kroiła.
Wskazówki i przechowywanie
Tarta świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno — idealna na obiad, kolację lub do lunchboxa. Możesz przechowywać ją w lodówce do 2 dni, szczelnie przykrytą. Podgrzewaj krótko w piekarniku lub na patelni, aby zachowała chrupkość spodu.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Łączny czas: 1 godzina
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
