Praktyczne wskazówki
Łatwiejsze przygotowanie
Użyj bardzo świeżego sera koziego w temperaturze pokojowej. Dzięki temu masa serowa szybciej stanie się gładka i jednolita, bez konieczności długiego mieszania.
Zamienniki składników
Jeśli preferujesz łagodniejszy smak, ser kozi możesz zastąpić ricottą. Zachowa ona kremową konsystencję nadzienia, jednocześnie nadając tarcie delikatniejszy charakter.
Wskazówka dotycząca pieczenia
Jeżeli w trakcie pieczenia zauważysz, że figi zbyt szybko się rumienią, pod koniec pieczenia lekko przykryj tartę folią aluminiową. Pozwoli to uniknąć nadmiernego przypieczenia wierzchu, jednocześnie nie wpływając na konsystencję nadzienia.
Tarta z figami i kozim serem najlepiej smakuje podana z prostą sałatą skropioną oliwą i cytryną lub jako samodzielne danie, które nie wymaga dodatków, by zachwycić swoim smakiem i aromatem.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
